مزیدار باربیکیو بنانے کا طریقہ
موسم گرما کے سب سے مشہور کھانے کی حیثیت سے ، باربی کیو نے حالیہ برسوں میں سماجی پلیٹ فارمز پر گرما گرم بحث و مباحثے کو جاری رکھا ہے۔ چاہے یہ خاندانی اجتماع ہو یا دوستوں کے ساتھ رات کا کھانا ، باربی کیو ہمیشہ توجہ کا مرکز بن سکتا ہے۔ تو ، آپ مزیدار باربیکیو کیسے بنا سکتے ہیں؟ یہ مضمون آپ کو اجزاء کے انتخاب ، میریننگ تکنیک ، گرلنگ کے طریقوں اور مقبول مسالا امتزاج کے لحاظ سے ایک جامع باربیکیو گائیڈ فراہم کرے گا۔
1. باربی کیو کے مقبول اجزاء کے لئے سفارشات
پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ تلاش کے پورے اعداد و شمار کے مطابق ، مندرجہ ذیل اجزاء فی الحال باربیکیو کے سب سے مشہور اختیارات ہیں۔
کھانے کی قسم | مقبول اجزاء | سفارش کی وجوہات |
---|---|---|
گوشت | سور کا گوشت پیٹ ، گائے کا گوشت کیوب ، چکن کے پروں | بھوننے کے بعد چربی اور خوشبودار اور ٹینڈر سے مالا مال |
سمندری غذا | جھینگے ، اسکویڈ ، اسکیلپس | ذائقہ اور مختصر بیکنگ کے وقت سے بھرا ہوا |
سبزیاں | مکئی ، بینگن ، مشروم | گوشت کے ساتھ جوڑا بناتے وقت چکنائی کو دور کرتا ہے اور صحت مند ہوتا ہے |
دیگر | روٹی کے ٹکڑے ، توفو ، چاول کیک | تفریح بڑھانے کے لئے تخلیقی امتزاج |
2. بی بی کیو میرینیٹنگ تکنیک
بی بی کیو کی لذت کا ایک اہم قدم ہے۔ یہاں کچھ مشہور اچار کی ترکیبیں ہیں۔
اجزاء | اچار کا نسخہ | وقت کا وقت |
---|---|---|
سور کا گوشت | ہلکی سویا ساس کے 2 چمچ + 1 کھانا پکانے والی شراب کا 1 چمچ + 1 چمچ شہد + کیما بنایا ہوا لہسن | 2 گھنٹے سے زیادہ |
چکن کے پروں | اورلینز مارینڈ + کھانا پکانے والی شراب + ادرک کے ٹکڑے | 4 گھنٹے سے زیادہ |
جھینگے | نمک + کالی مرچ + لیموں کا رس | 30 منٹ |
گائے کا گوشت | اویسٹر چٹنی + جیرا + مرچ پاؤڈر | 1 گھنٹہ |
3. بیکنگ تکنیک
1.فائر کنٹرول: باہر سے جلانے سے بچنے اور اندر سے خام ہونے کے ل ch چارکول گرلنگ کے لئے درمیانی حرارت کا استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ بجلی کے تندور کا درجہ حرارت ترجیحی طور پر 180-200 ° C پر کنٹرول کیا جاتا ہے۔
2.وقت کا وقت: گوشت کو گرل کریں اور ہر طرف ہر 2-3 منٹ میں اس کو موڑ دیں ، اور ہر 1-2 منٹ میں سمندری غذا کو گرل کریں۔ سبزیوں کو زیادہ دیر تک انکوائری کی جاسکتی ہے۔
3.تیل برش کرنے کی تکنیک: آپ بیکنگ کے عمل کے دوران تھوڑی مقدار میں تیل برش کرسکتے ہیں ، لیکن ضرورت سے زیادہ شعلوں سے بچنے کے ل too زیادہ نہیں۔
4.پھیلانے کا وقت: جلانے سے بچنے کے ل back بیکنگ کے آخری 30 سیکنڈ میں خشک اجزاء جیسے جیرا اور مرچ پاؤڈر چھڑکنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
4. 2023 میں باربی کیو کے سب سے مشہور مجموعے کے امتزاج
پکانے کی قسم | مقبول امتزاج | قابل اطلاق اجزاء |
---|---|---|
خشک اجزاء | جیرا + مرچ پاؤڈر + تل کے بیج | تمام گوشت |
گیلے مواد | لہسن کی چٹنی + مسالہ دار باجرا | سمندری غذا ، سبزیاں |
خصوصی چٹنی | کورین گرم چٹنی + شہد | چکن ، چاول کا کیک |
جدید مواد | پنیر پاؤڈر + کٹے ہوئے سمندری سوار | روٹی کے ٹکڑے ، مکئی |
5. بی بی کیو ٹپس
1. اجزاء کو صحیح طریقے سے سنبھالا جانا چاہئے۔ یہ تجویز کی جاتی ہے کہ گوشت کو پتلی ٹکڑوں یا چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹنے کی سہولت کے ل .۔
2. گرل صاف رکھیں اور بدبو کو دور کرنے کے لئے ہر استعمال سے پہلے اسے پیاز سے مسح کریں۔
3. بدبو کے اختلاط سے بچنے کے لئے مختلف اجزاء کو الگ الگ گرل کریں۔
4. کچھ لیمونیڈ یا بیئر تیار کریں ، جو تھکاوٹ کو دور کرسکتے ہیں اور ذائقہ میں اضافہ کرسکتے ہیں۔
5. تازہ ترین مشہور باربیکیو طریقہ: ایک انوکھا ذائقہ کے لئے سلائس اور گرل پھل (جیسے انناس اور سیب)۔
ایک بار جب آپ ان گرلنگ تکنیکوں میں مہارت حاصل کرلیں تو ، مجھے یقین ہے کہ آپ مزیدار کھانے کو گرنے کے قابل ہوجائیں گے جو ہر ایک کو متاثر کرے گا۔ کامل موسم گرما کا فائدہ اٹھاتے ہوئے ، کچھ دوستوں کو جمع کریں اور ایک مزیدار باربیکیو پارٹی رکھیں!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں