کیک کو مسکراہٹ کیسے بنائیں
پچھلے 10 دنوں میں ، پیسٹری بنانے کے بارے میں گفتگو انٹرنیٹ پر بڑھتی ہی جارہی ہے۔ خاص طور پر ، روایتی پیسٹری "کھلی مسکراہٹ" اس کے کرکرا اور میٹھے ذائقہ کی وجہ سے ایک گرما گرم موضوع بن چکی ہے۔ یہ مضمون تازہ ترین گرم موضوعات کو یکجا کرے گا تاکہ تفصیل سے متعارف کرایا جاسکے کہ کھلی مسکراہٹ کیسے بنایا جائے ، اور حوالہ کے لئے ساختہ ڈیٹا منسلک کیا جائے۔
1. پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر پیسٹری کے زمرے میں ٹاپ 5 گرم عنوانات
| درجہ بندی | عنوان کلیدی الفاظ | تلاش کا حجم (10،000) | مرکزی پلیٹ فارم |
|---|---|---|---|
| 1 | روایتی پیسٹری کی نقل | 128.5 | ڈوئن/ژاؤوہونگشو |
| 2 | جب آپ اپنا منہ کھولیں تو ہنسنے کا طریقہ | 89.3 | بیدو/ویبو |
| 3 | چینی مدھم رقم کا کم شوگر ورژن | 76.8 | بی اسٹیشن/نیچے باورچی خانے |
| 4 | گہری تلی ہوئی پیسٹری کے نکات | 62.1 | ژیہو/کویاشو |
| 5 | موسم بہار کے تہوار کے لئے ناشتے لازمی ہیں | 57.4 | Wechat/taobao |
2. مسکراہٹ بنانے کے بنیادی نکات
فوڈ بلاگر کے تازہ ترین ویڈیو تجرباتی اعداد و شمار کے مطابق @老 فیشن ڈیم سم ریسرچ انسٹی ٹیوٹ ، مسکراہٹ بنانے کے لئے تین اہم عناصر ہیں۔
| عناصر | معیاری تقاضے | عام غلطیاں |
|---|---|---|
| آٹا نمی | نمی کا مواد 22 ٪ -25 ٪ | ضرورت سے زیادہ ناہموار کریکنگ کا سبب بنتا ہے |
| تیل کا درجہ حرارت کنٹرول | 160-170 ℃ زیادہ سے زیادہ | اعلی درجہ حرارت سطح کو جلانے کا سبب بنتا ہے |
| تل کی لاٹھی | سرایت کرنے کے لئے دبانے کی ضرورت ہے | بس رول اور اسٹک ، گرنے میں آسان |
3. تفصیلی پیداوار اقدامات
1.مادی تیاری(ژاؤوہونگشو کی 100،000+ پسند کی ترکیب سے رجوع کریں)
| مواد | خوراک | متبادل |
|---|---|---|
| تمام مقصد کا آٹا | 200 جی | کم گلوٹین آٹا + ہائی گلوٹین آٹا 1: 1 |
| سفید چینی | 50 گرام | شوگر کے متبادل کو 20 ٪ کم کرنے کی ضرورت ہے |
| انڈے | 1 ٹکڑا (تقریبا 50 جی) | بتھ انڈے کرکرا پن میں اضافہ کرتے ہیں |
| تل | 30 گرام | سیاہ اور سفید تل مکس |
2.پیداواری عمل
① آٹا اور بیکنگ پاؤڈر (2 جی) کو چفٹ اور مکس کریں ، انڈے اور مکئی کا تیل (20 گرام) شامل کریں اور آٹا میں مکس کریں ، اسے 15 منٹ تک اٹھنے دیں۔
② 2 سینٹی میٹر کے قطر کے ساتھ بیلناکار سٹرپس میں رول کریں ، اور چھوٹے 1.5 سینٹی میٹر کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں (ڈوین پر ایک مشہور تکنیک: اپنے ہاتھ کی ہتھیلی کو مزید بنانے کے لئے بھی)
a پانی سے نمٹنے کے بعد ، تل کے بیجوں کو رول کریں اور مضبوطی سے دبائیں تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ وہ مضبوطی سے قائم رہیں۔
pan پین میں 60 ٪ تیل گرم کریں ، درمیانی آنچ کو برقرار رکھیں اور قدرتی کریکنگ (تقریبا 3 3 منٹ) تک بھونیں اور بھونیں
⑤ تیل کو ہٹا دیں اور نکالیں ، ٹھنڈا ہونے دیں اور پھر مہر اور اسٹور کریں
4. نیٹیزینز کے اصل ٹیسٹ کے تجربے کا خلاصہ
| مسئلہ رجحان | حل | ماخذ |
|---|---|---|
| بدصورت کریکنگ | آٹا کو مکمل طور پر ثبوت دینے کی ضرورت ہے | بی اسٹیشن اپ اہم تشخیص |
| تل گر جاتا ہے | اس کے بجائے پکی ہوئی تل کے بیج + انڈا سفید استعمال کریں | ویبو فوڈ سپر چیٹ |
| سخت ذائقہ | 5 جی لارڈ شامل کرکے بہتر ہوا | کچن ایپ |
5. جدید تبدیلی کا منصوبہ
تین اصلاحات جو حال ہی میں مشہور ہوچکی ہیں:
• جامنی رنگ کے میٹھے آلو کا ذائقہ (30 گرام جامنی رنگ کے میٹھے آلو پاؤڈر ، ڈوئن خیالات 5 ملین سے تجاوز کرگئے)
ion پیاز کا ذائقہ دار سیوری ورژن (سفید چینی کو نمک + کٹی سبز پیاز ، ژاؤوہونگشو مجموعہ 8.2W سے تبدیل کریں)
• ایئر فریئر ورژن (180 ℃ 12 منٹ کے لئے ، ایندھن کی بچت اور صحت مند)
ان نکات میں مہارت حاصل کرکے ، آپ روایتی نمکین بنا سکتے ہیں جو سنہری ، کرسٹی اور مسکراتے ہیں۔ یہ تجویز کی جاتی ہے کہ پیداوار کے پہلے عمل میں تیل کے درجہ حرارت کی نگرانی کریں اور زیادہ درستگی کے لئے فوڈ تھرمامیٹر استعمال کریں۔ # روایتی ڈمی چیلنج # ہاٹ ٹاپک میں حصہ لینے کے لئے اپنے کاموں کو سوشل پلیٹ فارمز پر بانٹنے میں خوش آمدید!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں
ur
